西门塔尔肉牛养殖-西门塔尔肉牛哪家便宜

新引进肉牛需观察哪些事项

看采食情况牛槽的饲料没有吃完，肉牛犊就慢慢地离开，说明牛犊不够饥饿，一般4个月左右的牛犊吃饲料并不是很多，瘤胃也没有完全发育完整，所以建议引进肉牛犊不要引进太小月龄的；如果肉牛犊饲料吃得干干净净，牛槽舔得干干净净，说明饲料不足，需要添加。

看粪便情况肉牛犊吃的饲料多，粪便情况稍微稠一些，说明采食量正常，随着采食量的增加，肉牛犊的排粪情况也会发生变化，一般在早晚喂养之**粪，粪便呈无数团块融在一起，像成年牛粪便一样油光发亮且发软，如果牛犊排出的粪便如粥状，说明采食过多，如果屁股后面沾有粪便，粪便呈水状，可能是饮水过凉或者采食量太大，这个时候，要隔离，停止喂养一天，然后再饲料中添加一些玉米、麸皮就可以了。

看采食状态固定喂养时间，这个要根据季节性，如果采食不积极，说明存在一定的问题，要及时观察，正常情况下，要养牛的朋友一定要注意在选牛的时候可以根据这一点来判断牛犊的健康情况。

看肚子如果肉牛犊肚子塌陷呈凹形，饲料看都不看，说明可能牛犊伤风感冒，或者伤食病；如果肉牛犊凹形很明显，采食很积极，但是闻闻饲料就走开，说明饲料变化大，不合口味，要注意饲料的水分高低；如果肉牛犊肚子膨大，不吃食，说明上次采食过，停止采食1次，即可好转。

夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区，是举世**的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早巳输往世界许多国家。
　　外貌特征
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　　该牛较显着的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑；全身肌肉特别发达；骨骼结实，四肢强壮。 夏洛莱牛头小而宽，角圆而较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉很发达，并向后和侧面**，常形成“双肌”特征。成年活重，公牛平均为1100至1200千克， 母牛700——800千克。初生公犊重45kg，母犊42kg。
　　生产性能
　　夏洛莱牛在生产性能方面表现出的较显着特点是：生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿　　大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。 该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为60%——70%，胴体瘦肉率为80%——85%。16月龄 的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66.3%。夏洛莱母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率 为4.0%——4.7%，但该牛纯种繁殖时难产率较高（13.7%）。
　　夏洛莱牛肌肉纤维比较粗糙，肉稚嫩度不够好。
　　肉用特点
　　夏洛莱牛 体格大、生长快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而**。在杂交利用或改良地方品种时的优秀父本。
　　1、具有典型的肉用性能
　　不同的品种，在体格、体型方面是不同的，这使肉牛的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。在育肥期夏洛莱牛平均日增重1.7-2公斤，12月龄可达680-790公斤。而地方品种日增重仅有0.9-1.1公斤，可见差距之大。
　　2、肉的营养价值高
　　蛋白质含量高达8%-9.5%，而且人食用后的消化率高达90%以上。能提供大量的热能，是猪肉的2倍以上。所以该牛肉长期以来倍受消费者的青睐。
　　3、肉品等级高
　　夏洛莱牛肉等级明显**普通牛肉。肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、胴体体表脂肪覆盖率**。普通的牛很难达到这个标准。


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